核心摘要: 火鍋大牌“海底撈”于2017年啟動(dòng)零售業(yè)務(wù)，售賣(mài)底料、自熱小火鍋等，并在今年2月份上線“開(kāi)飯了”半成品菜業(yè)務(wù)；而“西貝莜面村”2019年9月上線的“到家功夫菜”，更是使其在疫情期間對(duì)營(yíng)收起到了補(bǔ)充作用